О мундушках

[Alatanaro]

Сегодня в последний раз за сезон съездили с папой на озеро Оруудьуйа и вытащили корчаги с мунду. Сегодня поехали сразу после работы без фотоаппарата. Там мы ловим эту мелкую рыбку уже который год. И летом, и осенью. И каждый раз делим мунду для разных хозяйственных нужд: для курочек на корм, для котика, для жарки котлет и чипсов, для ловли на живца (и туда годится). Раньше якуты кормили этой рыбёшкой маленьких детей и определяли их аппетит. Мама рассказывала, что она была худенькая, потому что не любила кушать. Взрослые недовольно ворчали, что она "одну мунду семь раз проглатывает" (биир мундуну сэттэтэ уобар). А младший брат мамы клал в рот несколько штук сразу. Одну брал в руку, вторую закладывал за щёку, третью прожёвывал, четвёртую проглатывал)))))
Ещё мы котлеты жарим, если рыбы много. Сегодня наловили немало. Мы почти наполнили жестяной бидон ёмкостью в 5 литров. Отнесли зятю, он обещал приготовить шпроты. Раньше мунду якуты готовили несколькими способами:
1) Жарили
2) Сушили
3) Сушили и толкли в муку
4) Оставляли... гнить.
Кстати, я люблю, когда сушёная рыбка чуть-чуть, ну самую малость с душком)))) Тут такую рыбёшку называют "сыма", а людей, кушающих такие деликатесы, называют "сымаhыт")
А папа любит еду поострее, крепко воняющую рыбку он... варил или жарил. Вонища, что просто душу воротит, заполняла весь дом. Потом папа стал варить такую рыбку на улице подальше от дома.



Были летние виды этого озера, были и почти зимние. В этом году сфотографировала осенние кадры.



На озере камыши.



В Якутске и заречных улусах такой растительности нет.
Озеро расположено по дороге на аэродром. Дорогу в прошлом году уже который год заливали бетоном. Дорога стрелой летит вверх. Обратно из аэродрома надо спускаться:



Этим летом, рыбача здесь же видела небольшую евражку. Дорога делит большое озеро на две части, сообщающиеся широкой железной трубой. Эта евражка как раз проплыла по этой трубе. Сфотографировать её я не успела.



Гостей, прилетевших к нам встречает такой знак. Его только в этом году поставили